Cómo gestionar las comandas de tu restaurante a través del móvil
Gestionar comandas a través del móvil se ha convertido en una acción obligatoria para todos los negocios en la era digital. Hace pocos años se usaban comandas de formato tradicional que servían de soporte físico con el que el empleado de un restaurante tomaba la orden de los clientes e introducía el pedido. Sin embargo, con la digitalización de los comercios, el referido mecanismo ya es arcaico y ahora estas comandas pueden gestionarse de manera electrónica a través de aplicaciones móviles.
Los teléfonos inteligentes o smartphones ya son una herramienta esencial para la calidad de vida. Estos dispositivos y sus capacidades tecnológicas están aportando en la transformación integral de bares, restaurantes y negocios de similar naturaleza. Las comandas digitales pueden tramitar de manera efectiva los pedidos, porque la mayoría están diseñadas para proveer al usuario la capacidad de pedir y pagar sin la intervención de un camarero.
Gestionar comandas a través del móvil
Las comandas son un software que simplifica las labores del personal de tu restaurante. Proporcionan organización, fluidez y mejor administración del tiempo y recursos. El manejo de estos software a través del móvil es sencillo y permite resolver varias tareas, sin necesidad de que haya contacto directo con el cliente. Veamos como es la metodología estándar de estas comandas y como funcionan a través del móvil.
Para tomar la orden
La acción que corresponde a tomar la orden del cliente, es un ejemplo claro y útil de cómo gestionar comandas a través del móvil. Sin pasar de la barra, el empleado de tu restaurante selecciona desde un smartphone el número de la mesa a la que le va a fijar la comanda. En este caso, la comanda ya cuenta con la carta digitalizada, por lo que el cliente solo marca sus opciones. El empleado recibe el pedido, acompañado de las notas y peticiones específicas sobre la elaboración de su orden.
Para la preparación de la orden
Luego de recibir la comanda con la solicitud del cliente y sus especificaciones, el empleado pasa la comanda a la cocina con tan solo un clic en el móvil. Muchos restaurantes utilizan impresoras de tickets , sin embargo, la gran mayoría utiliza pantallas, donde se muestra las órdenes de las comandas enviadas al área. Cuando la orden está lista, el encargado lo hace saber a través de un clic en la comanda que corresponda. Para los encargados del área, gestionar comandas a través del móvil les facilita la organización de los pedidos de entrada, salida, requerimientos adicionales y el manejo de los tiempos.
Control de comandas
El control de comandas es parte del software adquirido para gestionar las operaciones en tu restaurante desde el móvil. Este control permite visualizar la entrada y salida de pedidos, cobros y pagos. Los gerentes y encargados, son los que estarán verificando está información que se presenta detallada y en tiempo real.
La transformación digital es sin duda alguna, la manera más efectiva para mejorar la experiencia de compra en los comercios y restaurantes. Siempre que cuentes con la herramienta de wifi social marketing, podrás tener opciones reales para posicionar, consolidar tu restaurante y ganarte a la clientela más exigente. Accede aquí y contempla todas las mejores opciones para modernizar tu negocio.
